Pitypangos - P. Gabriella képújsága

Gnóthi szeauton - Ismerd meg ÖnMAGad


2024. jan 14.

Spagetti szénégető módra ( vegán)

írta: P.Gabriella
Spagetti szénégető módra  ( vegán)

Elképesztően egyszerű és igen rápláló étek lett. Egyszercsak megkívántam. A füstös ízt, amúgy is igen kedvelem. Hát elkezdtem keresni…először. Aztán olyan fura recepteket találtam, ami nem nyerte el a tetszésemet. Lisztes szósz, meg füstlé. Nnna, hagytam is! A hónap elején mindig rendelek nagy…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2024. jan 10.

Kelbimbós savanyú bableves

írta: P.Gabriella
Kelbimbós savanyú bableves

Ez a nem túlságosan szép étkeim közé tartozik, de mennyei az íze. Igen laktató! Krémes, fűszeres. Hozzávalók: 2 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj,   1 közepes fej hagyma, apróra kockázva,   2 sárgarépa, aprőra kockázva,   1 petrezselyemgyökér, apróra kozkázva,   4 gerezd fokhagyma, apróra…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2024. jan 09.

Babos linzer

írta: P.Gabriella
Babos linzer

Elképesztően egyszerű! Liszt-, tojásmentes. Éppen babos ételhez főztem hatalmas fehér és lila babot. Mire megfőtt rájöttem, hogy a fehér féle bab, bőven elegendő az ételemhez. Ezért kiválogattam a lilát. Emlékeimben benne van, hogy Mamikáim sokszor emlegették a babpürét, babos piskótatekercset, ami…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. dec 30.

Vegán mézessütemény

írta: P.Gabriella
Vegán mézessütemény

Hozzávalók 150 g vegán vaj 120 g világosbarna lágy cukor   150 g pitypang méz (igazi kézből),    3 ½ teáskanál őrölt gyömbér    3 ½ teáskanál őrölt fahéj    ¼ tk őrölt szegfűszeg   ¼ tk őrölt szegfűbors    1 ek mézessütemenypor.  ¾ teáskanál szódabikarbóna    380 g sima liszt (plusz extra a…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Étek

2023. dec 28.

Csokis mandarin

írta: P.Gabriella
Csokis mandarin

Végtelenül egyszerű. Nagyon gyorsan elkészíthető. Frissen kell fogyasztani. 5-6 mandarint megpucolok és gerezdekre szedek. Egy nagy tálba teszem. Vízgőzben 2 tábla (200g) keserű csokoládét felolvasztok és hozzáöntöm a mandarinhoz. Nagyon finoman összefirgatom és előre sütőpapírral kibélélt tepsire,…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. dec 28.

Kerti szamócás csoki pasztilla

írta: P.Gabriella
Kerti szamócás csoki pasztilla

Ez egy vegán édesség. Amellett, hogy vegán, igen egészséges is. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. A nyáron szedett, fagyasztott, kerti szamócámat (új nevén epret) kiveszem a fagyóból és hagyom szobahőmérsékleten felolvadni. Körülbelül két csészényi adag. Mikor felolvadt egy magas edénybe teszem és…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. dec 05.

Bagolyborsós paradicsomleves

írta: P.Gabriella
Bagolyborsós paradicsomleves

Nagyon kiadós, egytálételnek is simán elmegy. De a bagolyborsófőzőlevét eltettem, mert abból császármorzsát készítettem, a leves utánra. Hozzávalók: 1/2 csésze bagolyborsó, estére neaztatva, majd kuktában megfőzve (nekem mindig van készen, lefőzve, valami hüvelyes),   7 dl paradicsomlé,   1/2 fej…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. dec 05.

Piros búűző golyócska

írta: P.Gabriella
Piros búűző golyócska

  Az ünnepekre egy kis búűző másképpen. Hozzávalók:   1 csomag kókuszreszelék (100g) + a forgatáshoz, néhány evőkanál, 1 kis fej cékla, hámozva, kockára vágva, 1 marék fagyasztott málna, 2-3 evőkanál bármilyen magvaj (tahini, dió, mandula, kesu, mogyoró, napraforgó), 1 teljes pipettányi…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek Gyógynövény

2023. nov 21.

Reggeli borongós napokra

írta: P.Gabriella
Reggeli borongós napokra

Amíg elkészítem a teát és az etelt, kb. 25 percbe telil. Elő elegítem a sütőt 200 fokra. A sútőrácsot középre helyezem. Felrakok a kannába vizet forrni. Teásbögrébe earl grey tea. Meghámozok egy céklát és újjnyi hasábokra vágom. Egy fóliával kibélelek egy  jénait, kevés hidegensajtolt napraforgó…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek Gyógynövény

2023. nov 13.

Gomba ropogós

írta: P.Gabriella
Gomba ropogós

Hát, unokahúgom javaslatára, aki nagy gombász, készítettem őzlábgomba ropogóst. Állítólag olyan, mint a tepertő. Na nem ezért, hanem a változatosságért, elkészítettem. Réteslisztbe forgattam a nagy darabokra vágott őzlábat és nagyon forró olajban, ropogósra sütöttem. Utána sóztam. Aquafabából…

Tovább Szólj hozzá

Gomba Konyha Vegán Étek

2023. nov 13.

Marokkói vöröslencse leves

írta: P.Gabriella
Marokkói vöröslencse leves

Fűszeres, szívmelengető, sűrű leves. Annyira finom, hogy elfelejtettem még fotózni is :) . Kanalazás közben jöttem rá, hogy a kész étekről nincsen szép fotó. Sokszor járok így… Hozzávalók:   2 ek hidegen sajtolt napraforgóolaj,   1/2 fej apróra vágott hagyma,    3 összezúzott fokhagyma gerezd,   2…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. nov 11.

Vegán mogyóróvajas süti

írta: P.Gabriella
Vegán mogyóróvajas süti

1 csésze mandula liszt, ½ csésze mogyoróvaj, ⅓ csésze juharszirup (én most mézzel készített pitypangszirupot tettem bele), ½ tk vanília, csipet só. A sütőt előmelegítem 180 fokra. Összekeverem a hozzávalókat. Előkészített, sütőpapírral leterített tepsire, vizes kézzel, kis gombócokat készítek.…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. nov 05.

Vargányaszószos tészta

írta: P.Gabriella
Vargányaszószos tészta

Még tavaszról lefagyasztottam felszeletelt vargányát, kis dobozokban. Ennek jött ost el az ideje. Az Átai éléskamra - Pannus tésztája volt a másik alap. Spenótos fészek tészta. Egy személyes adag, amit készítettem. Kb. 10 dkg fagyasztott, felszeletelt vargányát lővettem és hagytam engedni…

Tovább Szólj hozzá

Gomba Konyha Vegán Étek Ehető vadnövény

2023. nov 01.

Vörös humuszos spagetti

írta: P.Gabriella
Vörös humuszos spagetti

Nagyon szeretem a céklát, ami ennek a vörös humusznak is adja a színét. Két zsenge céklát, héjában megfőztem. Mikor puhára főtt, lehúztam a héját, nagyobb darabokra vágtam egy magas edénybe és 3-4 ek. házi humuszt tettem hozzá. Botmixerrel összepépésítettem. Közben feltettem főni, egy személyre…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek Ehető vadnövény

2023. okt 30.

Vegán mákos-sütőtökös süti diókrémmel

írta: P.Gabriella
Vegán mákos-sütőtökös süti diókrémmel

A minap jött elém @sikebetti felvetele erről a sütiről. Kicsit átalakítottam az itthon lévő alapanyagokra. A süti alaphoz:   1,5 csésze zabpehely,   1 csésze sült sütötök,   1/2 csésze darált mák,   120 ml növényi tej,   2 tk. vanília őrlemény,   1/2 tk. szódabikarbóna,    1 tk. citromlé Diókrém:…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. okt 21.

Zelleres tészta, lóbabbal és dióöntettel

írta: P.Gabriella
Zelleres tészta, lóbabbal és dióöntettel

Nem lett annyira mutatós, de isteni finom! És egyszerű elkészíteni. A fő hozzávaló, Pannus-tésztája, a zelleres szélesmetélt. A 25 dgk-os csomag felét használtam el egy személyre. Egy marék diót, 3 levélnyél zeller zöldet,  egy teáskanál étkezési élesztőt, sót, őrölt borsot összeturmixoltam annyi…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus Étek

2023. okt 14.

Mungóbab, hokkaido ragu

írta: P.Gabriella
Mungóbab, hokkaido ragu

 A piacon vettem mungóbabot és hokkaido sütőtököt. Annyira erősen megjelent a fejemben a mungóbab szép zoldje és a hokkaido narancsa, hogy éhes lettem tőle. Itthon beáztattam a mungóbabot (25 dkg) vízbe. Ezt a babfélét nem igazán szükséges, de én azért megteszem. Így lerövidül a főzési idő is. Fél…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. sze 29.

Sült cékla humusz ágyon

írta: P.Gabriella
Sült cékla humusz ágyon

Kettő nagy céklát meghámoztam és vékonyabb gerezdekre vágtam. Feltettem főni a bulgurt, sós vízben. A humuszt elővettem a hűtőből és ráterítettem 3 evőkanálnyit a rányérra, hogy ne legyen nagyon hideg. A cékla levelét laskára vágtam. Fél paprikát és fél fej sonkahagymát szeleteltem.A céklát kevés…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. sze 18.

Sült karfiol babkrémmel, bulgurral

írta: P.Gabriella
Sült karfiol babkrémmel, bulgurral

Már két napja megsütöttem a karfiolból két nagy szeletet, egy előzőleg használt recept alapanyagaival. Fokhagymával, sóval és borssal ízesítettem. Vékonyan kiolajozott jénaiban, egyszer megfordítva sútöttem 30 oercig. A fehérbabot már előző este beáztattam éreggel megfőztem puhára. Egy magas edénybe…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. aug 29.

Sült tökmagpép

írta: P.Gabriella
Sült tökmagpép

Ma megkívántam a teljes reggelit. Amúgy gyümölcsöt eszek egész délelőtt. De most így lett.   Kora hajnalban beáztattam rövid időre egy csészényi sütőtök magot, egy csészényi vízbe.  Ezt botmixerrel ledaráltam pépesre és vásznon át leszűrtem átnyomogattam. A kifolyó lével dolgoztam tovább. A…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegán Étek

2023. aug 22.

Krumpli cicege céklával - könnyű, gyors estebéd

írta: P.Gabriella
Krumpli cicege céklával - könnyű, gyors estebéd

Ebben a hőségben nem igazán ildomos nagyon fűteni, mesterségesen a lakást.  Előzo nap megfőztem, külön a sárga és külön a veres céklát. Kihűtöttem és hűtőbe ment. Másnap meghámoztam és hosszában felszeltem. Két evőkanál tejfölt, egy marék aprőra vágott kaporral, sóval, pici mézzel, borssal és egy…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus Étek

süti beállítások módosítása