Már két napja megsütöttem a karfiolból két nagy szeletet, egy előzőleg használt recept alapanyagaival. Fokhagymával, sóval és borssal ízesítettem. Vékonyan kiolajozott jénaiban, egyszer megfordítva sútöttem 30 oercig. 


A fehérbabot már előző este beáztattam éreggel megfőztem puhára. Egy magas edénybe tettem kb. 10 dekát és kevés alamecettel, sóval, borsikafűvel, kb. 1 evőkanál étkezési élesztőt és annyi szójatejjel, hogy krémesre tudjam tudjam dolgozni a botturmixxal, összepépesítettem. Megfőztem a bulgurt és tálaltam.