Növényi alapú borscs Nemrég tudatosult bennem, hogy egész életemben a férfiakért ettem. Húst. Már kisgyermekkoromban megfenyítettek, mert nem ettem meg az elém tálált ételt. Meg sem fordult a fejükben, hogy talán nem akarom AZTenni. Aztán házasságom elején próbálkoztam, a vegetáriánus étkezéssel,…

Ebben a mínusz fokos, ‘nembújokkiazágyamból’ hidegben, megint kidondoltam egy melegítő italt. Frissen készítettem mogyoró tejet (ha van egy kis gourmet étekre való hajlamod, akkor ezt próbald ki, mert a karobtejhez és ehhez is isteni!). Ezt tettem bele a kis, nyeles edényembe, majd körülfordulva a…

Mindent a Napfényes recept szerint késztettem. Isteni volt! Ha módodban áll, készítsd el!  

Azért a jelbe tett svéd, mert szerintem ezt is csak mi magyraok találtuk ki, mint a franciasalátát. Közben ha megnézem, akkor a svédek inkább tejszínt használnak mind az ételeikbe, mind a salátáiikba. Előszeretettel használják. Gondolom a hideg égöv miatt, jó fűtőanyag és ja a paradicsom nem éppen…

Ez egy kicsit eltér ízben és elkészítési idóben is a fehér kaposztáétól. Magamtól ötöltem ki a hozzávalókat. Egyik évben csak körbenéztem mit lehetne fermentálni télen és így alakult ki ez a recept.  Hozzávalók:  1 fej lilakáposzta, nagyon vékonyta szelve,   1 fej cékla, hámozatkan, nagyon…

Kb. 10 dkg bio napraforgómagot beáztattam meleg vízbe. 1-2 óra állás után leszűrtem az áztató levet és hosszúnyakú edénybe tettem. Hozzáadtam csioet sót, házi almaecetet (ízlés szerint), és a hűtőben volt eltéve csicseriborsó főzőlé (kb. 2 dl), ezzel higítottam míg botmixerrel krémesre dolgoztam…

Nagy öröm, hogy végre be tudtam szerezni hazai bio szóját. Nagyon szeretem, konnyű vele főzni, vagy akár nyersen fogyasztani. 3 éve készítem itthon a tofut. Ami tulajdonképpen puha formában egy ízetlen puding, ami gyümölccsel összeturmivolva, mézzel ízesítve, csodálatos krémmé válik. Sütni is…

Nagyon szívesen eszek levest. És akkor, ha olyan sűrű, oigy megáll benne a kanál. Ehhez a leveshez a veremben, vagy piacon is könnyen beszerezhető zöldségeket tettem. Nincsenek orientális (na jó a kókuszzsír, mert még találtam magyar honban más jobb zsiradékot), exotikus összetevői, mégis ízletes,…

Megkívántam a ‘túrógombócot’, de nem volt itthon kölesem, amiből készítettem volna. Ezért ránéztem a netre, hogy esetleg a oameámban lévő dolgokból sikerül-e hasonló.   Nem csalódtam lett. Azerdeti recept itt → Quinoa gombóc  Kimértem 150 g quinoát, 600 ml vizet és kevés sóval feltettem főni.…

 Bizonyára érdekessé válik ez a kép, ha tudatosan gondolkozol MAGadról már. Mert azt a saját tapasztalatom alapján elmondhatom, hogy van benne lehetőség. Létező élmény, és léteznek olyan emberek is, akik élik a különböző fázisokat.Mindig is volt és mindig is lesz. Azért  leszögezhetünk dolgokat…

 Észrevetted, hogy ugyan hidegebb van, de hosszabbodnak a nappalok?  Már fél órányival több világosságot kapok este, mielőtt becsukom a zsalukat. Örömet szerez. De még mindig lent, bent vagyok a MAGban. Még nem tudok tervezni. Jönnek már a gondolatok, de hamar elillannak. A hirtelen szinte…

Rendszeresen készítek fehér kenyér kencét. Kb. mindenből jó, ami fehér otthon. Nagyon finom! A mostanihoz beáztattam egy marek kesut és egy marék napraforgómagot vízbe, egy éjszakára, másnap a vizet leöntöttem róla és egy hosszúnyakú keverő edenybe tettem. Hogy turmixolható legyen, saját készítésű…

Ugye a falafelhez, mindig be kell áztatni a csicseriborsót, legalább egy napra. Mire eléggé puha lesz ahhoz, hogy egy sütéssel ehetőve váljon. Na ezt a procedúrát léptem túl azzal, higy megdaraltam a csicserit és előre összekevertem a hozzávalökat egy üvegben. Csak forró víz, citromlé és egy óra…

Talán az egyik legjobb összefoglalö az emberi hülyeségre és bölcsességre is, amit Ivántól hallottam eddig.  Elképzelni sem tudom, hogy aki ezt meghallgatja termelő, szántóföldi tulajdonos, az nem kezdi el keresni az élhetőbb megoldást a termelésre. Azt sem tudom elképzelni, hogy aki ezt…

2 szemelyes adag Hozzávalók: 1 kis fej lilahagyma ,, felkozkázva,   1 ek kókuszzsír,   1 kisebb lilakáposzta fele, laskára vágva,    3/4 körte felkozkázva,   1 sárga, szétfövős krumpli kockára vágva,   4-5 szem borókabogyó, összezúzva,   só. Tálaláshoz citromlé, vegán joghurt, fekete…

MADÁNVegán ital az ünnepekre Megvallom nagyon szerettem amerikai tartózkodásom alatt az eggnogot. De közelítve egy másik fajta étkezéshez, szerettem volna ha ez is megvalósul ezen a szinten. Ezért megalkottam az eggnog, vagy magyarul madártej növényi megfelelőjét.Az új ételekre megpróbálok új…

Hagyjuk végre abba a bájgli versenyt! Mint minden versenyt…. Tömény cukor, finomított liszt. Nyámiság, de szükségtelen a szervezetnek és főleg a gyomorbak. Persze itt minden cukros süti, vagy bármilyen édesség szóba jöhet.

Ezt a klippet kivágtam az egész felvételből, mert ez a lényege. De azért hallgasd végig!  Csakis támogatni tudom a mondandóját, mert én is így élem az életemet.Amikor a bölcsesség szól..       A kutya hasonlattal nem értek egyet. …és valóban az együttérzés nagyon fontos az önismeret után, de…

Pécs, VásárcsarnokTegnap láttam egy kedvelt influenszertől (indluence=hatassal lenni) egy multiban, petrezselyemzöld témában felvetelt. Mert ne már, hogy 1000 ft.? Tudod a piacon a néni haviszi a kis 300 forintos petrezselyemzöldjét. De az nem ilyen nagy és nincsen ilyen műanyagzacsiba csomizva. De…

Ehetsz bármit, ihatsz bámit. De akkor az erőidet a túlélésre fogod csak fordítani. Ha túl fogyasztod magadat a túlélő napi ösztöneid nem lesznek elegendőek arra, hogy a tested épségét megtartsd. Az anyagi szint aljára kerülsz. Megkövülsz. Tehetetlennek érzed magadat. Mennyivel könnyebbé válik az…

56. szülinapi ünnepléskor…foto - Dobi Eszter A testem tanít Számomra erre tudatosan rájönni, az úgynevezett ‘égőt’ bekapcsolni, felért egy megvilágosodással. Igazából egy most hallgatott interjú legvégén derült ki, derült fel bennem az érzés. Mikor ki lett mondva, hogy a test tanítja a mostani…

A képek fotók a felvételből. Rájuk kattintva láthatod a felvételt.

A teljes adaghoz veszek: 3 ek őrölt fahéjat, 2 tk őrölt gyömbért, 1 ½ tk őrölt szerecsendiót, 1 tk őrölt szegfűszeget, 1 tk őrölt szegfűborsot, csipet őrölt feketeborsot. Ez általában elég egy idényre. Nagyon szeretem. Amellett, hogy rendben tartja a belsőszervrendszert, melegít őhatású is. 

Már nagyon régen készítettem el ezt az eredeti receptet. Igazából azért, mert nem voltak meg az összetevőim hozzá, amik azért valljuk be, elég borsos árúak. De most futitta egy kis üvegre valót. És hagyományosan, gépek nélkül, mozsárban törtem össze mindent hozzá. Nekem famozsaram van, de talán a…