Még az E.Á.-okban készítettem többször. Mexikói barátainktól tanultam. Igen egyszerű leves. Főzés nélküli. Amiben egy nagyon kicsit eltér a hagyományostól, hogy én nem eszek sült kenyeret, ezért élőkenyérrel pótoltam. Hozzávalók 1 személyre: 2 nagyobb paradicsom, darabolva. 1/2 piros kaliforniai…

Ízletes, pikáns, hűsítő, kiadós nyers leves. Hozzávalók:  1/2 sárga cukkini darabolva. 1/2 sárga kaliforniai paprika.darabolvakis darab erős paprika. 1 gerezd fokhagyma. só. 1 dl kókuszjoghurt. 1/2 citrom leve és kevés reszelt héja. 1 tk miso Mindent turmixgépbe teszek és összepürésítem.…

Szeretem a humuszt. De meg akartam tudni, hölgy lehet-e nyersen is elkészíteni. Lehet. A csicseriborsó az egyik hüvelyes, amit csíráztatva, hőkezelés nélkül lehet enni. Ezért csíráztattam. Kb. 10 dkg csicseriborsót alaposan átmostam, majd háromszor annyi vízzel, mint a csicseri, felengedtem. 24 órát…

Ma strandra készülődtem, ezért tegnap este gyorsan kikevertem egy adag chia pudingot. És citromosat kívántam. 1,5-2 dl mandulatejbe kevertem 3 ek chiamagot, kevés agavé szirupot, 1 ek mákot, fél citrom levét es héját összekevertem, majd fél órát állni hagytam. Ezután két pohárba elosztottam és a…

A görögdinnye mellett a mézédes csemegekukoricának is szezonja van. Ez a saláta igen egyszerű és nagyon laktató. 1 cső csemegekukorica,1/2 fej hagyma,   1/2 PCR paprika,   1 ek tahini,    1 ek mustár,   1 ek almaecet,   1 kk agavé szirupsó. A hagymát félkarikára vágom és lesózom. 10 perc múlva…

A  nyár jolly-jokere a hideg uborkaleves. Minden évben készítem és igyekszem kipróbálni újakat is. Mint ezt. A recept Chèf Agathèé, akit igen kedvelek, mert nemcsak professzionális szakács, hanem nyers-vegán is. Betegségéből gyógyított@ fel ő is magát. Tehát a leves: 4 db eltennivaló kicsi ubork@,…

2 szelet görögdinnye felkockázva, 3 kisebb uborka kockázva, 1 nagy paradicsom kockázva. 1/2 citrom leve, 1-1 tk bazsalikom- és mentalevél vékonyra vágva és 2-3 ek sózott kesu mozsárban összetörve. Összekeverem és kész.#nyers #vegán #növényialapú #summersalad

Nagyon kívántam már a levest. Mióta nyers étkezésen vagyok, ez valahogy kimaradt.Ráadásul a sárgarépa nagyon jó nyáron, mert megsokszorozza a napsugárzás hatását és védi a bőrt. Akkor a leves… 200 g újrépa, lereszelve,   1/2 hagyma feldarabolva,   1 gerezd fokhagyma,   kis darabka gyömbér, 1 szál…

Hegyes erős paprika + mirabella + kajszi Imádom az erős szószokat és kísérletezek is különfélékkel. Most a mirabella, kajszi + erős paprika párosítás jött be. A fermentálás pedig már magától értetődik, hiszen tudjuk mennyivel jobb az emésztésünknek. 3 hegyes erős paprikát, 1 összmarék kimagozott…

Szeretek kísérletezni az öntetekkel, amikkel megbolondítom a salátáimat, amik kiadósak, táplálóak és még ízletesek is. A nyers konyha egyik alappillére szerintem a jó és egészséges öntet. A sárgarépás öntet hozzávalói: 1 szál megpucolt, nagy kockára vágott sárgarépa. 1 gerezd fokhagyma. 1 ek…

 A nyers étkezéshez hozzátartoznak a saláták is. De a magyar szokásokkal ellentétben, ne egy bő vizes, ecetes löttyel leöntött fejes salátát képzelj el! Ez egy kóros, semmire sem jó valami. Kivéve, ha szereted meginni a levét is. Én szerettem. Már gyerekkoromban megittam. Mert ugye abba ázik ki…

Most nem házi a kókusz joghurt, hanem a boltban vettem. Néha könnyítek magamon, de sosem felejtem el, hogy sokkal jobb, ha otthon készítek el minden alapanyagot. Kb. 1,5 dl joghurthoz kevertem 1 kk agavé szirupot.  A kerti szamóca krémhez összeturmixoltam:   150 g kerti szamócát. 2 dl vizet. 4 tk…

Telis tele van, jobbnál jobb válaszokkal.  Elmenyitogató. Dr. Graham 72 éves. Több mint 46 éve nyers vegán. Lánya Faychesca 20 és fél éve nyers vegán. Pont annyi ideje, mióta él. Sosem volt beteg.  > https://youtu.be/6Fr8LMDi9Jc?is=vrqLqmeBg9OVdxlU “Ebben az előadásban Dr. Doug Graham…

A testünkben fellépő eletromos jelek (bioelektromosság), idegrendszeri impulzusok, szívverés, gondolatok, izommozgások, a test kôrûl elektromágneses teret képeznek. Minden embernek más ez a tere. Más a kisugárzása. Sokban függ az elfogyasztott táplálék minőségétől, és az aura/gondolatok…

Mivel mindig imádtam alkotni az ételekkel, ezért még most is néha a nyers hozzávalókból indíttatásom lesz rá Nagyon kedveltem mindig a finom főzeléket. Ennek a mintájára készült el ez a nyers saláta. Beáztattam szódabikarbónás vízbe 1 órára, úgy egy marék olajos magot. Ebbe most brazíldió, dió,…

Most egy kicsit a más szemszögből való gondolkodást szeretnem bemutatni neked. Vannak a több ezer éves tanok: ayurvéda, kínai medicína…stb. Ezek igen jól működtek mindaddig, amíg a karbonalapú testet kellett óvni, etetni. Illetve most is jól működnek a szénalapú testeken. De most átalakulás…

Ma reggel a rózsaszín árnyalataiban játszott a napfelkelte. A kinti üvegen rózsát formált a fagy. Bent a gyertya lángja és a kályha melegít. Vitamindús, nyers étek vár. Még a fóldes zsákon is rózsaszín a felirat!   A SHOT  (narancs, kurkuma, gyómbér) kifacsarása után visszamaradt pépet…

Szeretem a raitákat. Ez egy üdítő joghurtos, fokhagymás, zóldséges krém. Ehhez a répa raitához 2 eknyers, házi kókuszjoghurtot,   1 kis megmosott és finomra reszelt sárgarépát,   1 gerezd zúzott fokhagymát,   csipet sót használok. Alaposan összekeverem. Vékonyra szelek 1/4 fej lilakáposztát és…

Kívanom az édeset…de nem simán a cukrot, hanem ami tartalmas. Ezért készítettem el Gracie Langrow csoki pudingját.     Én turmixgépbe dobtam mindent. 2 nagyon puha datolyaszilvát héjastul, 1-1 ek kakaó- és karobport. Összepépesítettem és kész. De villával is összetórheted egy tálban, akkor még a…

Egy mini sütőtök negyedét kockára vágom. Turmixgépbe rakom. Hozzáadok 1 banánt, 1 almát, 1-1 centis friss kurkuma és gyömbér, 2 dl házi, sűrű mandulatej. Tetejére dió. 

Karob-dió torta (4 személyre)  Az alapnak késes robotgépben 20 dkg diót megdarálok, és mellédobok egy nagy marék előre beáztatott aszalt szilvát és kajszit. Egy puha, de nem folyós masszát kell kapjak. Ha szükséges, néhány csepp vízzel puhíthatom. Ezt a masszát belenyomkodom egy kis piteformába…

Nyers Borscs (1-2 személyre) 1 cékla, lereszelve ½ csésze fermentált lilakáposzta vagy friss lilakáposzta szeletelve ½ fej hagyma 1 gerezd fokhagyma ½  sárgarépa ½ fehérrépa 2-3 aszalt paradicsom 1 ek lenmagolaj só Minden összetevőt turmixgépbe teszek és pürésítek. Én füvesként bú…

1 marék kelbimbó 3-4 kellevél (fodros-, fekete-, szibériai kék-kel) Fél fej fehér káposzta 2 lilahagyma, felkarikázva 1 fej gránátalma 1 nagy marék dió 1 nagy marék mazsola Tetejére mandula töret és gránátalma Öntet: 3-4 ek. mandulavaj, 3-4 ek. szilvaecet, 2-3 gerezd fokhagyma szétnyomva, 2…

2-2 szál Kék Orosz és Szibériai kelllevél, 1/2 fej lilahagyma, paradicsom, uborka. Öntet sima: lenolaj, szilvaecet, só, bors, kevés agavé szirup. A kelleveleket laskára vágom, a lilahagymát félkarikára. Beleteszem egy tálba és leöntöm az öntettel. Kézzel jól belemasszírozom. Tányérra teszem és a…