Szerb ajvar (paprikalekvár)
Ilyentájékon szoktam készíteni a tél színesítésére és ízesítésére ezt az ajvart, vettem, két kiló kápia paprikát. Kilója 400 Ft volt. Igazán semmiség. Jó pár üveggel készül ebből. Miután megmostam és kicsumáztam a paprikákat, hosszanti irányba négybe vágtam és a húsdaráló legfinomabb lyukú…