Karob-dió torta (4 személyre)

 Az alapnak késes robotgépben 20 dkg diót megdarálok, és mellédobok egy nagy marék előre beáztatott aszalt szilvát és kajszit. Egy puha, de nem folyós masszát kell kapjak. Ha szükséges, néhány csepp vízzel puhíthatom.

Ezt a masszát belenyomkodom egy kis piteformába úgy, hogy a széleire is felhúzom. Így kialakul egy süti tányér. 

 A krémhez előre beáztatott kb. 30-40 dkg brazil-kesu-makadámia diót turmixgépbe teszek. Kevés agavé sziruppal, 3-4 ek karob porral, kevés vízzel krémesre turmixolom. Ráöntöm a sütialapra, és szépen szétterítem egy spatulával. 

Hűtőbe teszem, legalább 1-2 órára. Eláll kb. 3-4 napig.