Még az E.Á.-okban készítettem többször. Mexikói barátainktól tanultam. Igen egyszerű leves. Főzés nélküli. Amiben egy nagyon kicsit eltér a hagyományostól, hogy én nem eszek sült kenyeret, ezért élőkenyérrel pótoltam. Hozzávalók 1 személyre:
2 nagyobb paradicsom, darabolva. 1/2 piros kaliforniai…
Ízletes, pikáns, hűsítő, kiadós nyers leves.
Hozzávalók:
1/2 sárga cukkini darabolva. 1/2 sárga kaliforniai paprika.darabolvakis darab erős paprika. 1 gerezd fokhagyma. só. 1 dl kókuszjoghurt. 1/2 citrom leve és kevés reszelt héja. 1 tk miso
Mindent turmixgépbe teszek és összepürésítem.…
A nyár jolly-jokere a hideg uborkaleves. Minden évben készítem és igyekszem kipróbálni újakat is. Mint ezt. A recept Chèf Agathèé, akit igen kedvelek, mert nemcsak professzionális szakács, hanem nyers-vegán is. Betegségéből gyógyított@ fel ő is magát. Tehát a leves:
4 db eltennivaló kicsi ubork@,…
Nagyon kívántam már a levest. Mióta nyers étkezésen vagyok, ez valahogy kimaradt.Ráadásul a sárgarépa nagyon jó nyáron, mert megsokszorozza a napsugárzás hatását és védi a bőrt.
Akkor a leves…
200 g újrépa, lereszelve, 1/2 hagyma feldarabolva, 1 gerezd fokhagyma, kis darabka gyömbér, 1 szál…
Nyers Borscs (1-2 személyre)
1 cékla, lereszelve
½ csésze fermentált lilakáposzta vagy friss lilakáposzta szeletelve
½ fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
½ sárgarépa
½ fehérrépa
2-3 aszalt paradicsom
1 ek lenmagolaj
só
Minden összetevőt turmixgépbe teszek és pürésítek. Én füvesként bú…
Kívánom a leveseket, ezért bővítem a sort a nyers, növényi alapúakból. Van itthon zellergumi, zellerszár, körte…mi legyen?
1/2 fej zellert meghámozom és a reszelő legfinomabbján lereszelem. Turmixgépbe teszem, kevés citromlét és citromhéjat adok hozzá, hogy ne sötétedjen be. Felöntötöm kevés…
Barátkozom a nyers növényi alapú étkezéssel. Próbálok kitalálni laktató, tápanyagban gazdag étkeket. A mai ilyen lett.
PARADICSOMLEVES
7-8 mini paradicsom félbevágva. 3 karika kapia paprika. 2 karika erős paprika. 2 gerezd fokhagyma. 1/2 avokádósó1 ek inaktív élesztő pehelynéhány levél friss…
Van egy régóta használatos, bevált hideg uborkaleves receptem, ami eddig még mindenkinek az ízlését elnyerte. Már legalább húsz éve készítem. Amellett, hogy rendkívül üdítő ebben a kánikulában, tele van vitaminokkal és ásványi sókkal, amit frissen fogyaszthatunk el. A fűszerek csoda erejéről nem…
