Végtelenül egyszerű. Nagyon gyorsan elkészíthető. Frissen kell fogyasztani. 
5-6 mandarint megpucolok és gerezdekre szedek. Egy nagy tálba teszem. 
Vízgőzben 2 tábla (200g) keserű csokoládét felolvasztok és hozzáöntöm a mandarinhoz. Nagyon finoman összefirgatom és előre sütőpapírral kibélélt tepsire, vagy tálcára rendezem, finoman téglalap alakúra szétterítem. Hagyom kihűlni. Tálálás előtt kockákra szeletelem egy recés élű késsel. Kész.