Ez is megvolt. Letörtük. Érdekes megfigyeléseket tehettem és sok tanulságot vonhattam le.

Tanulságok:

1. Sokkal többször kell nyírni a gazt, mert hiába a lucerna, ha a gaz erősebb.

2.Az őzek szeretik a kukoricát. :)

3.A bevetett föld két szélére került a lófogú kukorica, középre a nagyüzemi fajta. Eddigi megfigyeléseim alapján a sor szélén növő növény, mindig gyengébb növésű, mint középen lévő társai. Itt fordítva volt.

4.A nagyüzemi fajta (neve számomra ismeretlen) majdnem az egész penészes volt és eléggé csüggesztő képet mutatott. A lófogú piros és sárga szinte teljesen egészséges lett.

5.Sehol nem vágtuk ki ha több növény nőtt. A nagyüzemi fajta megsínylette, a lófogú még erősebb lett ...

Itt a szeles, csípős, őszi időszak. Ideje elővenni az ápoló, kényeztető dolgokat. Az ajakbalzsam is ezek közé tartozik. Ez valóban balzsam,mert a természet öröme van benne. Méhviasz, mandulaolaj, E-vitamin és fodormenta illóolaj.

A Rózsafűzér Királynőjének is hívják. 

A rózsafüzér használata viszonylag későn került a keresztény hagyományba. A legenda szerint Szent Domonkos a 13. század legelején fegyvert kért a Szűzanyától a dél-francia albigens eretnekek elleni küzdelemhez (akiket katharok nak hívtak és talán nem is voltak annyira eretnekek?), de ehelyett rózsafűzért kapott.Azért rózsa, mert állítólag préselt rózsaszirmokból sodort koszorút a Szűzanyának. A rózsa a szeretet jelképe. Nagyon nagy erejű mester növény.

Ez az októberi nap is szorosan kapcsolódik ősi istennőnkhöz, akit a katolikus egyház –Szent Gellért javaslatára – Szűz Máriával azonosított. Az Olvasós Boldogasszony ünnep eredete 1571-re - vagy akár sokkal régebbre - ...

Még nem telt el a nap. Javában benne vagyok. Kora reggeltől dolgozom és írom fel a teendőket... Egy új, alkotó, segítő, hagyományőrző nap tervei bontakoznak ki.

Imádkozom... Bölcsességet kérek hozzá és értelmet.

Elindulok a fonott kosaras, rózsaszín biciklimmel. Vállkendő a hátamon, mert csípős a reggel. Csalogat a napocska, de már alacsonyról süt. Kosaramban a tervek. Helyemen összegzek, felírok még és útnak indulok a falumban. Mindenki otthon van, akihez készültem. Meglepetéssel kevert örömmel fogadnak. Találkozom még sok emberrel az  utcán, a kocsmában, a kisbolt előtt is. Segítőkészek. Mindenkinek van még egy ismerőse, ötlete. Őket is megkeresem. Örömmel tölt el, hogy célnál vagyok. Utam végén betolom kétkerekű ...

Az ősznek ebben a ragyogó időszakában, bandukolás közben, rátalálhatunk a fényes koppanós gesztenyére. Vigyél egyet haza a kabátodban és tartsd ott a következő idényig!

Hej, gesztenye úrfi

Bundácskádból bújj ki!

Ugorj le a fáról

Érkezésed várom.

 

Nini, itt van, koppan

Fáról földre pottyan

Futok zsebre dugni

J öjj, gesztenye úrfi!

Weöres Sándor - Gesztenye úrfi

Minden évben ez az az időszak, amikor elkészítem tinktúrámat belőle, hogy majd a tél folyamán kenőcs lehessen belőle. Duzzadt, visszeres lábra.A tinktúra pedig pattanásos, zsíros bőrre kenve nagyszerű. Két nagy marék gesztenyét a turmixgépbe raktam (de késsel felaprózva is kiváló) és pálinkával jó alaposan ...

A jó csípős paprikákat, felvagdaltam nagyobb darabokra és késes robotgéppel, jó adag sóval összedaráltam. Jól kimostt üvegbe raktam és hűtőszekrényben tárolom. Nagy kedvencem nemcsak a téli hónapokban, de mindig. Télen melegít és a "nagy sötétség idején" hoz egy kis boldogságot a kapszicin tartalmával. Ahogy érik még paprika hozzáteszem folyamatosan.

JANUARIUS

Az Boldog Aszszony havaban

Eér vagast ne szenvedd batran;

Füszerszámmal tarcz éteket,

Megy élhetsz te sok üdöket.

FEBRUARIUS

Ódd magadat a hidegtől,

S-mind halaktul, jó borra él;

Fördőzni teneked nem art;

Lasd, hogy testben ne vallyon kart.

MARTIUS

Jó ez Hoban köppölyöszni,

Es testedet jól fördőzni;

Gyengi eteket ved te hozad

Az szerelemben modot tard.

APRILIS

Minden fü most nevekedik

Ély orvossaggal ha tetszik;

Testnek artalmas veredet

Gyakran fördőkkel vesd tüled.

MAJUS

Tarsasaggal vigan lakni

S-ital mellett csokolni

Hasznos neked;legy Istenben

Feleseged el örömben.

IUNIUS

Erős bort, mézet, fördőket

S-füszerszamt tavozd el tüled,

Nagy ...

Egyből kétfélét készítettem, mert nagy keletje vagyon az előző nek is. 

Az első kékes-lilás színtónusban és vadnövényekkel, vadgyümölcsökkel készült. Valószínűleg jó keserű lesz, mert van benne: katáng és szamárbogáncs virág, fekete üröm és szúrós gyöngyajak is. A kökény és kék szőlő megédesíti.

A másik kerti fűszerekből és gyümölcsökből lett. Legalábbis az én kertemben van ilyen :) Piros zsálya, lómenta, pemetefű, csipkebogyó, birsalma és kék szőlő a tartalma.

Mindekttőt felöntöttem pálinkával és most már belül, napos ablakba raktam. Rázogatással, kb. egy hónapot érlelem, majd leszűrve fogyasztható.

Intim témához nyúltam, de megéri, mert úgy érzem nagy szükség van rá. Mellünk fontos jelképe nőiségünknek, nagyságától függetlenül. Már a szoptatással változás következik be a bőr állagában és a mell tónusában. Sokaknál a tejmirigyek elhalása, vagy kiürülése lapossá teszi. A változó kori tünetek, szintén nem segítenek a rugalmasság megőrzésében. Mostani világunkban rémisztő betegségként nőtte ki magát a mellrák. Amellett, hogy sokat tehetünk fizikailag is ennek megelőzéséért és szép mellünk megőrzéséért, azért most már azt is el kell fogadnunk, hogy  lelki gondjainkat is meg kell oldanunk. Ami sajnos nagyon mélyen is gyökerezhet, sok életre visszamenőleg is. Nem ígérhetek gyors javulást, vagy gyógyulást, de ...

Horváth Piroska - Indián nyár

 

Kristályragyogás még ott a nap szemében,

fenséges bukéja rőt hegynek levében,

rezes avar alatt mogyoróhéjzörgés,

selymes ökörnyálon tovatűnő zöngés,

 

izzó, bíbortüzes galagonyák mentén,

muskotályos, mézes varázslatok csendjén

selymes, langyos szellő csimpaszkodik belém -

elbódul a lélek avarzajok neszén,

 

bágyadt elmúlásra ékes képet vetít -

nesztelen átölel, majd jobb kedvre derít,

harmatgyöngy fátyolban suhan a dombokon,

névjegyét ott hagyja rézszínű lombokon,

 

mézédes csacsogás érintette lelkem,

részegülten tűrtem - elbájolt e kellem,

galagonyaszívem parázslik a lázban...

örökre elvesznék az indián nyárban.

Remek filmet láthattam. A rendezés megérdemel egy vastapsot. Az egész filmen átvonult a "színház az élet" gondolat.

A szeretet megnyilvánulásain át mutatja meg, mennyire az érzelmeink rabja vagyunk. Hogy az érzékek fogságában nem tudjuk megkülönböztetni a helyeset és helytelent egymástól. Kötődünk több szálon is emberekhez. Nem eresztjük, fogva tartjuk és börtönbe is csukjuk őket. Hányféle szeretet létezhet, melynek csapdáiban bolyongunk egy egész életen át.

A rendező nagyszerűen érzékelteti az egyszerű és a puccos élet közti ellentétet is. Szépen elmondják a filmben az értékeket és az értelmes élet útjait is.

Egy rövid előzetes a filmből:

Böjtifűnek, kapucinus virágnak, pücülünek,sárogsarkantyúnak is hívják.

Egyél sokat belőle nyersen, lecsipegetve a bokorról. Először édes ízét, ropogósságát érzed, majd megjelenik csípős, borsos íze is. Sok C-vitamin és vasat tartalmaz. Emellet természetes antibiotikum, gombaölő. Az őszi változékony időjátásban a legjobb eszegetni, szendvicsbe tenni a gyerekeknek, vagy salátába keverni. Mustárolaj tartalma miatt vírusölő. Föld feletti része, mind ehető. Nagyon igényetelen növény. Konténerben is csodásan hajt és hoz virágot. Magjait összegyűtve, megszárítva és leőrölve borspótlót kapunk.

Az ősi időkben skorbutot gyógyítottak és előztek meg vele. 

Áztatással erős rovarírtószert készíthetünk a kertbe.

Kolozsvári-Donkó Rebeka - Kisboldogasszony képe

A Nagyboldogasszony (augusztus 15.) és Kisasszony (szeptember 8.) napja közötti időszak szent idő. Ekkor teregették ki az ágynemút és a téli ruhát szellőzni. Én is kiporoltam a párnákat, kimostam a takarókat. Kiterítették a búzát is, hogy ne dohosodjék meg a téli tárolás alatt. Ültették a tyúkokat, hogy legyen még egy fészekalja szárnyas. Eltették meszes vízbe mártva a tojásokat (ezzel tartósították), hogy a téli ünnepekre legyen elég belőle.

A fecskék már utazásra készülődnek és kiülnek a drótokra, de még megvárják Kisasszony születését. 

Ebben az időszakban nyílnak a bódító illatú, hófehér Mária-könnye liliomok (Hosta plantaginea).

Theotokos azaz ...

Keresgéltem a sarkantyúka felhasználása után, hogy finom ízét el tudjam tenni a tél örömei közé is. Találtam egy oldalt ahol csípős szósznak rakta el valaki. Neki láttam.

Rengeteg virág van a sarkantyúkámon! A kúszó fajtát vetettem. Idén el fogok tenni magot belőle, mert nagyon kedvelem. Gyönyörű pezsgő színei, finom, csípős íze és felhasználhatósága kedvenceim közé került.

Leszedtem két jó nagy marék virágot és bimbót. Mellette terem a cayenne paprikám, abból is egy sárgát lecsíptem. Elbicikliztem szedni sumacot (ecetfavirág).

A megérett és még szüretlen szósz.

Nemrég kaptam kölcsön egy kedves barátnőmtől. Már régóta szerettem volna elolvasni. Szépen, lélekből jövően van mefogalmazva a könyv. Körbe járja a katolikus egyház Boldogasszony szokásait. Az év természeti köréhez és lelki jótékony hatásaihoz köti. Idős nénik elbeszéléseiből halott és megélt szokásokat elevenít fel. 

Szerettem volna többet megtudni az ősiség, a katolikus egyház előtti Boldogasszony megélés, szellemi útjáról. Ezt majd egy másik könyvben találom meg. Vagy inkább magam kell megtapasztaljam ezt az utat is, mert könyvben nem fellelhető.

Jó érzéssel és megnyugvással töltött el a könyv olvasása.

Hét Boldogasszony:

Gyertyaszentelő Boldogasszony február 2.

Gyümölcsoltó Boldogasszony ...

Egy röpke, kellemes kényeztetés, de még annál is zamatosabb, illatosabb és üdítőbb! Nyár végi erdei szamúca, saját tőről. Már több mint 10 éves az ültetés. Legnagyobb fiam szórta el a szamóca magját egy ládába és azóta is ontja gyümölcsét és a legváratlanabb pillanatokban örvendeztet meg.

Egyébként ő is a rózsa félék családjába tartozik.  A szárított levelei enyhítik az emésztési panaszokat és erősítik az immunrendszert.  Bogyói sok C-vitamint tartalmaznak (100 g termésben 60 mg-ot), és gyümölcssavak, valamint ásványi anyagok is találhatók bennük, pl. kálium, magnézium, cink, mangán, kalcium és vas.

Elnevezései még puncskóró, illatos verbéna. Nyugtató, szorongásoldó hatású, anti-candida albicans. Teája segíti az emésztést, enyhe görcsoldó hatású.

Még Egyesült Államok beli tartózkodásom alatt ismerkedtem meg Joanne Weir főzőtudományával.

Az általa rott könyvben van ez a recept. Évek óta keresgélek citromverbéna után, de a múlt évig nem tettem rá szert. Unokatestvérem lepett meg vele. Egy botanikai kiállításon szerezte. Nagy örömmel töltött el. Idén végre olyan nagyra nőtt a bokrom, hogy volt szívem megmetszeni. A megmetszett hajtásokból végre elkészíthettem ezt a finom italt. Vetekszik a limoncello-val. :) 

A kertben is van haszna mindennek. A nemek meghatározóak itt is. Lássuk csak a cukkinit. Női ivarú virága hozza a termést, magát a cukkini növényt. Szeretünk csak vele foglalkozni, mert ebből kiadós ebéd készülhet. :) 

Ne feledkezzünk meg párjáról a hím ivarú tökvirágról sem, mert finom, laktató és nem elhanaygolható mértékben még küönleges ételként is felszolgálhatjuk éhes családunknak. A virág palacsinta tésztába mártva és kisütve,

vagy nyersen salátába tépkedve, vagy megtöltve sajttal és bepanírozva,

vagy megtöltve rizs, túró, kapor keverékével és sütőben megsütve egyaránt nagyon élvezetes. 

A leírásban nagyon hasonló recepteket a képekre kattintva olvashattok. 

Jó étvágyat!