Nagyon vágytam egy kis édességre. Igazából ez a süti, kinézetre a brownie-ra hajaz, de nem az. De elég finom. A barna cukrot pótolhatod más édesítővel is, ha a még egészségesebb változatára  1 nagy édeskrumpli megfőzve és pürésítve ¼ csésze juharszirup ⅓ csésze barna cukor ¼ csésze hidegen…

Hozzávalók Vaníliáshoz3/4 csésze csicseriborsó főzőlé1/2 tsk borkő vagy citromlé 1 ek vanília esszencia 1 csésze barna porcukor késhegynyi kurkuma A csisceriborsó lét, citromlevet nagyteljesítményű habverővel addig verem, amíg jó tartása lesz. Kucsit tovább tart, mint a tejszín felverése, kb.6…

‘A’ görögdinnye! Amellett, hogy imádom, elég sokat is eszek belőle. Amikor elkezdődik, a pénzt sem sajnálom rá. Úgy 1,5 - 2 kilőnyit is megeszek egy délélőtt. Éhgyomorra. És ennyi amit fogyasztok egész délélőtt. Rendkívül jól érzem magam tőle. Most már évek óta bevett szokásom ez. Igyekszem keresni…

Igyekszem, hogy legyen lefőzve a hűtőben mindig valami bab-, borsóféle. Ma csicseriborsóm volt, aminek népies neve a bagolyborsó. Az ételhez mindössze nagyon kevés zsiradékon megpároltam egy fej apróra vágott hagymát, három gerezd apróra vágott fokhagymát és felkockázott erős paprikát. Mikor…

  Ez a változat ma reggel jelent meg a fejemben. Két személyes adag lett. Elég kiadós. Fél fej vöröshagymát, nagyon kevés zsiradékon megpárolok. Mikor üvegesre fonnyad, három gerezd, apróra vágott fokhagymát hirtelen átforgatok benne, amíg kijön az aromája. Héjas, kb. 2x2 cm-esre vágott, egy…

78 éves Édesanyámnak sós, szülinapi torta Ebbe az adagba nem raktam növényi tejet. Túl sűrű lett a tészta.   1 ¼ csésze reszelt cukkini (nagyjából 1 közepes cukkiniből)   1 ½ csésze liszt 1 teáskanál sütőpor    1 teáskanál szódabikarbóna    1 evőkanál só   1 evőkanál kurkuma¼ teáskanál őrölt…

  Akár piacon, akár kertben, az egyelésnél most kihúzandó zöldségek ideje van. A piacon sikerült vennem így, zsenge pasztinákot, sárgarépát és céklát is. Újkrumplival, újhagymával, fokhagymával, kevés szőlőmagolajjal, sóval, bosrssal összekeverve, máris készen van. 200 fokos sütőben,…

Imádom a füstös, vagy füstölt ízeket! Egyszerűen minden étel annyira külömleges lesz tőle! Keresgéltem, hogy a vegán étrend felé menet, hogyan is tudnám előálltani a túrós tésztárapldául a pörcöt. Aztán néhányat elolvasva, összeállítottam azt, ami számomra elérhető. Íme! 2 pohár nagy darabos…

Cukkini szezon van, és néhány éve elkezdtem gyűjteni a különleges recepteket az elkészítéséhez. Ez is ilyen. Mivel kalácsban tökéletesen működik, ezért gondoltam, gombócban is finom lehet. Nem csalódtam. Egy zsenge, közepes cukkini negyedét lereszeltem héjastul, almareszelőn. Nagyon keves sóval,…

Nagyon egyszerű, hamar kész, de laktató, tápláló étek. Talán a melegben elég is egy tál ilyen.  Séta közben szedtem két ágacska papsajtmályvát (Malva neglecta). Volt rajta levélke, virág és termés is. Még nem tudtam mi lesz vele, de a legrosszabb esetben is szendvicsre kiváló! Két adag lett a…

Beígértem fiamnak a bodzafánkot, de elkezdett esni az eső. Aztán fiam sem jött. De én ott maradtam egy kis desszert szomjjal. Anyák napjáról még maradt egy kis reted lap. Fele kb. a szokásos előrecsomagoltnak. Ezért elkezdtem körülnézni, hogy miből is lehetne készíteni. Nagyon kívántam a gyümölcsös…

Elkészült a csalán, fekete nadálytő folyékony bio-komposzt, regeneráló, védő lötyikém. Kapott is mindjárt a paparika sebtiben. Rengeteg katicám van. Találnak bőven csalánost, rejtekit és élelmet is maguknak. Ideje van az őszi fokhagyma bimbótalanításának is. Elképesztően tele van élettel,…

Vegán reggeli: tofu készítésekor visszamaradt masszából, hajdinából, kertben, szedett reszelt sárgarépából, hagymából, fűszerekből és “ragasztóként” tápióka keményítőből. Tegnapi ebédhez készítve. Sütőben sütöttem meg, Hozzászedtem az ösvényről borostyánsalátát, még az árnyékban nem virágzó…

Most csak úgy elkezdek írni. …azt hiszem vannak bennem ragadt dolgok…tegnap reggel, mintha megállt volna az idő…de komolyan…ahányszor rápillantottam az órára, vánszorgott…rettenetesen fájt a fejem és erősén sipolt a fülem…hűvös volt kint…mintha zárulna ki a régi…születik az új ember…ezt Celia Fennél…

Borsó gyorsítottan. Így gurigástól ültetem majd el, ha kihajtott. :) Én kicsit elnagyzoltam az idei dolgokat. Amilyen könnyedén kijelentettem mikor is kellene csinálni a mindent, úgy csúsztam nagyon simán át rajta. Ezért most valami gyorsitott tempót követek! :)   Borsót vetettem mind kiültetendő…

A csodás Hyacintus Gypsymmel. Úgy vélem, hogy az összjáték, ahogy a szellemi lét együtt mozog, végtelenül egyszerű és összetett is. Egyszerű, mert én együttműködöm a Szellememmel, kérem őt valamire, ő pedig elkezdi a folyamatot. Összetett, mert innen nyomon követni szinte lehetetlen az eseményeket.…

Ma későn kezdtem el kenyeret készíteni, ezért mielőtt beraktam volna az utolsó hajtogtás után a formába a tésztát, lecsíptem belőle. Kinyújtottam két kerek lapot és felmelegített zsiradékon megsütöttem. Ildi barátnőm még hozott a Boldogasszony napra saját készítésű kencéket. Ehhez a sült paprika és…

Összeszedtem ami van és nekiláttam. Két nappal ezelőtt éppen ettem hasonlót, ami nagyon ízlett. Nagyon kevés zsiradékon két gerezd nagyon apróra vágott fokhagymát megforgattam. Egy kávéskanál őrölt gyömbért és késhegynyi erős paprikát zuttyantottam rá. Ezután egy evőkanalnyi szárított szegfűgombát…

Készítettem ma diótejet és a maradék massza éppen adta magát egy pástétomnak. Ha simán dióbeled van, akkor is szuper, csak előtte daráld meg!  Kb. 15 dgknyi diómasszába kevertem:   - 1/2 fej apró kockara vagott lilahagymát,   - 2 gerezd nagyon apróra vágott fokhagymát,    - 1 mokkáskanál…

MERKABA HARMADIK SZEM KUNDALINI Tanulhatod, olvashatsz róla, megnézheted filmeken, megpróbálhatod kierőszakolni. De vagy nem fog menni, vagy feladod, mert nincs sikerélményed, vagy megkattansz. A ÖNMUNKA fontos! Nem úszhatod meg enélkül. Meg gyakorolhatsz is. Ez egy jó tükör. Mert ha nem megy,…

Azariy GorchakovBiztosan nem én vagyok az első - termeszetesen nem :) - aki ezzel foglalkozik. Sok minden előjött most bennem, amiért előtébe került ez a téma: az étel. Elég régóta igyekszem tudatosan étkezni. Már a kilencvenes években született gyermeimnek is otthon készítettem az ételeket, kicsi…

  Négy rózsaszín krumplit (ezek sárgabelűek voltak, nagyon ízletesek) egészben megfőztem. Kivettem a főzővízből és rövid ideig hűtöttem, majd lehúztam a héját. Egy-két centis kockákra vágtam és keverő tálba tettem. A házi szedésű szegfűgomba savanyúról leöntöttem a levet és hozzáadtam a…

Kísérletezgetek, hogy drága összetevők nélkül is finomat tudjak előállítani. Nagyfiam születése napjára a tortához készítettem egy olyan hamis “nutella” krémet - de jobban szeretem csokikrémnek hívni -, ami csicseriborsóból van. Két kis konzerv csicseriborsóról leöntöttem a levet (ebből lett a hab a…

Alapnak Stőhr Gréta amerikai palacsinta receptjét vettem. Ezen alakítottam. Én szójatejet használtam és kukorica keményítőt nem, hanem kiváltottam hajdinaliszttel. És én mindig rakok bele sót is, egy csipettel. Nem került bele agavé szirup, kókusztej.100%-os keserű csokit apróra vágtam és a banánt…