Négy rózsaszín krumplit (ezek sárgabelűek voltak, nagyon ízletesek) egészben megfőztem. Kivettem a főzővízből és rövid ideig hűtöttem, majd lehúztam a héját. Egy-két centis kockákra vágtam és keverő tálba tettem. A házi szedésű szegfűgomba savanyúról leöntöttem a levet és hozzáadtam a krumplihoz. 

Egy kisebb tálban készítettem el az öntetet. Egy jó érett avokadót, fél fej lilahagymát apró kockára vágva, egy evőkanál citromlét, sót, kevés szárított kaprot, egy teáskanál fenyőmézet, két evőkanál majonézt, alaposan összetörtem, összedolgoztam és a krumplihoz kevertem óvatosan. Még langyosan fogyasztottam.