Egy röpke, kellemes kényeztetés, de még annál is zamatosabb, illatosabb és üdítőbb! Nyár végi erdei szamúca, saját tőről. Már több mint 10 éves az ültetés. Legnagyobb fiam szórta el a szamóca magját egy ládába és azóta is ontja gyümölcsét és a legváratlanabb pillanatokban örvendeztet meg. Egyébként…

Elnevezései még puncskóró, illatos verbéna. Nyugtató, szorongásoldó hatású, anti-candida albicans. Teája segíti az emésztést, enyhe görcsoldó hatású. Még Egyesült Államok beli tartózkodásom alatt ismerkedtem meg Joanne Weir főzőtudományával. Az általa rott könyvben van ez a recept. Évek óta…

Tavaly őszit és fűszeres sült almát készítettem. Nem is tavasszal, vagy nyáron van rá szükség, hanem a téli hónapokban, mikor az ember elkezd nehéz, tömítő ételeket fogyasztani.De akkor nagyon jól jön! Kimentem a rétre és szedtem ezt azt. Nálam a kert végében is rét van :) Tettem bele: vad…

Más nevén: ecetszömörce, torzsás szömörce, sumac.  A sumac az arámi summaq szóból származik, ami sötétvöröset jelent. Ez utal a növény termésére, amit évezredek óta szárítva és porítva használnak. A Néró korában élt Pedanius Dioscorides nevű görög orvos a terjedelmes "De Materia Medica" című…

Népies nevein: borvirág, borecs, uborkaszagú fű, uborkafű, igaz ökörnyelvű fű, kerti ökörnyelv.  Az írásos történelemben a borágó különféle képességeiről a feljegyzések mind említést tesznek: jókedvre deríti az embereket, megerősíti a szívet, szertefoszlatja búbánatot és bátorságot ad a…

Lórom, lósóska, bábilló, bábikó a népi nevei. Pár bokorral van a kert végében, erről szedtem. Ugyanúgy, mint a sóska, nem túl szapora, ezért elég sokat kell gyűjteni belőle, ha több üvegnyit akarsz. Most csak ezzel a kis adaggal teszek egy kísérlete. Ugyanúgy készítem el, ahogy savanyúkáposztát…

A rózsáknak, ahogy neked is meg nekem is, megvannak a maguk problémái. Ha például olyan talajba ültetjük el őket, amelyben már több éve rózsa nőtt, hajlamosak elkapni a "rózsabetegség" néven ismert nyavalyát. Ezért ha ilyen földbe ültetünk rózsát, a régi talaj minél nagyobb részét el kell…

Borsos menta - Mentha piperata A görög mitológiában Minthe nimfa Plutónak volt a szerelme; aki illatos növénnyé változtatta, mert féltékeny felesége túl erőszakossá vált. A mentát emberemlékezet óta nagyra becsülték. A héberek a mentát zsinagógáik kövezetére szórták, s ezt a szokást…

Szív nyitogató szépsége, bódító illata, ehető gyümölcse/bogyója elbűvöl és mind gyógyír is. Nem hiába használta Kleopátra is Antonius meghódítására. Térdig rózsában csábította el. :) Hatásai: vértisztító, fertőtlenítő, összehúzó és sebgyógyító hatású, idegerősítő és nyugtató, szélhajtó, hűtő,…

A Szent füveink közé tartozik. Latin nevében a 'Salicaria' valószínűleg a 'Salix'-ra utal, ami fűzfát jelent-levelei valóban a füzekéhez hasonlók, keskenyek. Magocilla képe a Sacra Herbaria albumból. Gyógynövény. Már az ókorban is használták vérzéscsillapítóként, gyomor-és bélbetegséget…

Nagyon jó tapasztalataim vannak a zöld dióval. Gyermekkorom óta tartó, úgymond napgombám volt. Mondták: tornaszőnyegtől, uszodától, ruhától, naptól...mindig az éppen aktuális tevékenységemtől függően állapították meg. Igazából a bőrgyógyászat az egyik legnehezebb orvosi praktika, szerintem. Mikor…

Tegnap a Weöres Sándor felolvasó délutánra az előtte lévő nap frissen szedett hársfavirágból készítettem limonádét. Az üveget féli raktam hársfavirággal, rákarikáztam egy citromot és felöntöttem az üveget vízzel. Sokan mondják, hogy csak a virágot használjuk fellevél nélkül, de én mindig így szedtem…

A hársfavirág egy bódító felhő tömeg. Testvérem jó megjegyzése alapján: aromaterápia. Ráadásul a mézelő rovarok tömkelegével van tele, ami még csodásabbá teszi.  Influenzás, legyengült időszakban az egyik legjobb és legkönnyebben hozzáférhető gyógynövény. Amellett, hogy flavonoidjai…

Népi nevei: székfű, szüzekanyja, szentivánpipitér,anyafű. Természete melegítő, szárasztó, igen hasindító. Belsőleg az asszonyok és a gyermekek különösen aktívan reagálnak. Nyugtatja az idegrendszert. Nőknek alulról gőzölve görcsök ellen javallot és megindítja a havi vérzést. Felfúvódásra,…

Népi neve nagyon beszédes: papsajt (mert kis, korong alakú termése hasonlít egy karika sajtra), csuszóka (mert főzésnél zselés leve lesz és csúszik) és fürdőrózsa (mert lágyítja a bőrt). :) Görögül Malache, azaz haslágyító fű.   Természete nedves, melegítő. Nyersen fogyasztható virága, levele,…

Angolul motherwort - anyafű a neve, ami nagyon beszédessé teszi. A leonurus oroszlánfarkat jelent.Bokros, gyepes helyen terem. Én minden évben az erdő szélén lévő, magas növényes részben találom meg. Nagyon tekintélyt parancsoló növény. A levél elágazásokban virágzik és itt szúrós, kemény csomó…

Egérfarkfűnek, cickafarkkórónak is hívják. Latin neve Achillea millefolium onnan ered a legenda szerint, hogy a trójai csatában Achilleus vele csillapította bajtársai vérző sebét. :) . Nagyon jó vérzéscsillapító. Belsőleg tüdő-, végbél-, méh-, hólyag- és orrvérzésnél is. Viszont nagy mennyiségben,…

Forrasztó fűnek, forrásfűnek, birkanyelvnek is hívják. Általában a gyógynövények régi elnevezéseiből megtudhatjuk, hogy hol található, mire használható és még kinézetére is rájöhetünk. Az útifű egy apró növény. Lándzsa alakú, vagy kerekded levelei tőből hajtanak ki. Hosszanti irányban erezettek.…

Kép: goggle Szeretem a főzeteket. Erősebbek, mint a tea és megelőzés céljából, nagyszerűek. Idényjellegűen szoktam fogyasztani. Most éppen a citromfű van a listán. Egy-két napig készítem és iszom, aztán átváltok másik növényre. Ami éppen aktuális.  Elkészítése nagyon egyszerű és kevés munkát…

nekem mindig valaminek a végét és valaminek az elejét jelenti. A hűvös végét és a meleg elejét. Az első csésze teát ilyen tájban iszom. Mint ma is. Az a finom, mennyei illat teljesen elbódít. Innom sem kell belőle és már megnyugtat.  A kamilla növény kicsit tetűs lett a sok esőtől, de a virágai…

  Hatalmas fenyőfám, mely a konyha ablakomat árnyékolja be, ajándékot adott nekem. Mint minden évben, most is pont mikor a rügye elkezdett bomlani, jött egy hatalmas esős, szeles nap és leszórt nekem egy kevés gyógyírt. Gyorsan összeszedtem, megmostam és méz hiányában rétegesen leraktam cukorral.…

Ösztörüs, ostoros, deréce veronika (veronica chamaedrys) Itt találsz róla.   Fodormenta (mentha crispa) Okosság.   Citromfű (melissa officinalis) Itt kutakodhatsz. Galaj (gallium Mollugo) és a ragadós galaj  Itt és itt olvashatsz róla.   Vörös here (trifolium…

Unokaöcsém szép képei lettek segítőim. Végre saját képek.  Kaszálás előtt begyűjtöttem egy nagy adag vörös herét.  A vörös here, (trifolium pratense) az egyik legjobb női segítő. Női Szentség teámnak az egyik alapvető összetevője.  Gazdag forrása az izoflavonoidoknak, amik vízben oldódóak és…

Gyógy- és fűszernövényeink ételeink ízesítésére, egészségünk megőrzésére is alkalmasak. Már az ókori rómaiak, görögök, egyiptomiak is széles körben használták ezeket a plantákat. Termesztésük egyszerű. Hudák Katalin pomológus és Buzál Angéla…