Ehetsz bármit, ihatsz bámit. De akkor az erőidet a túlélésre fogod csak fordítani. Ha túl fogyasztod magadat a túlélő napi ösztöneid nem lesznek elegendőek arra, hogy a tested épségét megtartsd. Az anyagi szint aljára kerülsz. Megkövülsz. Tehetetlennek érzed magadat. Mennyivel könnyebbé válik az…

56. szülinapi ünnepléskor…foto - Dobi Eszter A testem tanít Számomra erre tudatosan rájönni, az úgynevezett ‘égőt’ bekapcsolni, felért egy megvilágosodással. Igazából egy most hallgatott interjú legvégén derült ki, derült fel bennem az érzés. Mikor ki lett mondva, hogy a test tanítja a mostani…

A képek fotók a felvételből. Rájuk kattintva láthatod a felvételt.

A teljes adaghoz veszek: 3 ek őrölt fahéjat, 2 tk őrölt gyömbért, 1 ½ tk őrölt szerecsendiót, 1 tk őrölt szegfűszeget, 1 tk őrölt szegfűborsot, csipet őrölt feketeborsot. Ez általában elég egy idényre. Nagyon szeretem. Amellett, hogy rendben tartja a belsőszervrendszert, melegít őhatású is. 

Már nagyon régen készítettem el ezt az eredeti receptet. Igazából azért, mert nem voltak meg az összetevőim hozzá, amik azért valljuk be, elég borsos árúak. De most futitta egy kis üvegre valót. És hagyományosan, gépek nélkül, mozsárban törtem össze mindent hozzá. Nekem famozsaram van, de talán a…

Fél kilónyi sóskát, nagy darabokra vágok. Fél fej apróra vágott hagymát, kevés zsiradékon megfuttatok és ráteszem az összes sóskát. Sózom. Fedő alatt, néhány perc alatt összeesik. Ekkor kicsit édesítem és hozzáteszek kismarék mandula masszát (mandulatej készítésekor marad vissza) és egy evőkanál…

Ez isteni! Ha valami új növényialapú ételtvszeretnél kipróbálni, akkor hajrá! Igazi őszi étek. A hagyományos buffalo wings mintájára, mert annak a bundájat igen szerettem, csak most csirke nélkül. Sárga szósz Hozzávalók 1 személyre:       1/2 csésze 2-3 órára beáztatott vörös lencse,2 kis szelet…

Életem során már annyi mindent kipróbáltam…. Elkezdeni a helyes étkezést tanulmányozni jó, de zűrzavarhoz is vezethet. Miért kell elkezdeni az étkezésedre figyelni? Azért kell elkezdeni, mert akkor elkezdesz törődni magaddal. Keresed a jobbnál jobb megoldásokat. Rájössz, hogy könnyítheted magadat,…

Írhattam volna, hogy növényi tejföl, de hát nem az. Mert egyálatalán nincsen benne állati összetvő, mint a tejfölben. Kísérletezésben vagyok ezzel kapcsolatban. Több változatot ki fogok próbálni. Reményeim szerint, publikálom mindent. Ez egy alternatíva.  Növényi savanyú krém:  - 1 csésze éjszakára…

Régen jelentkeztem étekkel. Az egyik oka az volt, hogy a melegben szinte csak hideg ételt ettem. Nem melegítettem a lakást főzéssell de most újra kedvem van. Nagyon sok növényi alapon főző felvételt nézek (pl. veganblog), hogy bővítsem tudásomat és színessé tegyem a konyhám válásztékát. Ez a tofu…

Hajsina pelyhet, kevés sóval, fele-fele házi mandulatejjel és vízzel felfőztem. Hamar kész. Ehhez kevertem édesítőt s egy púposkanál árpaport. Tetejére két szép rózsaszín parasztbarack, fel marek összetört mogyoró és kevés zöldcitromhéj jött. Isteni! Jó adag fehérje bevitellel.   

Édesanyám szülinapjára, az én reszortom, hogy valami sós tortát készítsek. Sosem szerette az édeset, így az élete nagyrészében nem kapott tortát. Legyen neki is, gondoltam jónéhány éve és így lett! Ezért elhívatottan figyelem, keresem a lehetőségeket, hogy minden évben valamivel meg tudjam lepni.…

Ez nem az a hagyományos szétfőlt zöldség főzelék. Hanem még roppanós, keveset főzött. Hozzávalók:   1 közeoes cukkini, lereszelve.  1 kis fej apróra vágott hagyma. 1/2 marék mandula massza (mandulatej készítéskor maradt)1 ek kapor1 kis piros paprika, csíkokra vágva. 1/2 csili paprika, aprőra…

Régen ettem falafelt. Ez amit most készítek, nem is iagazán falafel, mert abban pl. nincsen liszt. De a cukkini igen leveses, ezért szükség van rá. Hozzávalók: 2 csésze beáztatott csicseriborsó.  1 fej apróra vágott hagyma. 3 gerezd zúzott fokhagyma.  1 tk öszezúzott koriander. só citromlé  1…

Készítek tésztát, teljeskiőrlésű lisztből, néhány csepp szőlőmagolajból, csipet sóból és annyi lisztből, hogy rugalmas, de kemény tésztát nyerjek. Jól átgyúrom, majd pihentetem 1 órát. Tésztagéppel először lapot, majd széles metéltet készítek. A szószhoz kis fej, apróra vágott hagymát, 3 gerezd…

Vacsorára megkívántam egy kis édes ételt. bMiért is ne lehetne smarni! Egy marék teljeskiőrlésű lisztet, fél marék tápióka keményítővel, 1 tk szódabikarbónával, csipet sóval, 1 ek őrölt lenmagot beáztatva 2 ek vízbe, kevés növényi tejet és annyi vizet összekevertem, hogy méz sűrűségű masszát…

Az oldal címke-felhőjében a vegán címke alatt megtalálod a recepteket is. 

Hozzávalók: 11/4 csésze főtt feketebab  3/4 csésze dió.  1 gerezd apróra vágott fokhagyma. 1 marék friss, vagdalt petrezselyem. 11/2 evőkanál szójaszósz  1 evőkanál édeskömény ecet (citromlé) *Régi Öböl fűszerkeverék (Old Bay Seasoning) 1/2 teáskanál só   Bors ízlés szerint Mindent egybeöntök és…

Nem szoktam reggelizni. De ma megkívántam a pancaket. Amerikai palacsintát…más néven. Kint az usában tanultam meg elkészíteni. Akkor még kefírt, tojást és vajat is használtam bele. De mostmár növényi alapon étkezem. Újra és újra kísérletezem. Márkészítettem többszöris ezzel a metódussal pancaket,…

Kevés olajon egy fej apróra vágott vöröshagymát megpároltam. Erre dobtan 1 bögre lencsét, 2 nagyon nagy fej vargányát, kockára vágva. Sóztam és fedő alatt, rakaréklángon puhára pároltam. Mindig kevés vízzel engedtem fel. A kertből apróra vágott kakukkfüvet szórtam rá. Mielőtt elkészült, 1 evőkanál…

1/2 sárgadinnyét meghámozok, kimagozok és kockára vágva egy hosszúnyakú edénybe teszem. Kevés barnacukrot, kevés citromlét, 1 evőkanál kókuszzsírt és 1-2 dl növényi tejet (most mandulatejet) összebotturmixolok. Fagyasztóba teszem egy tálban. Óránként felverem néhányszor, majd egy jól zárható…

Igazából vágytam valami másra. Valami édesebbre, de nem túl édesre. Ezért elkezdtem kutyulni. 2 bögre fehér tönkölylisztet, 1/2 bögre kakaót, kb. 10-15 dkg kovászt, 1 ek. kókuszzsírt, 10 dkg barna cukrot,1 tk. fahéjat, csipet sót összekevertem annyi langyos mandulatejjel, hogy kalács sűrűségű…

Pontos adagot nem tudok mondani. De körülbelül 1/3 gyümölcspép + 2/3 kókusztej (konzerv).  A leszedett meleg szamócát leszárazom, majd igen kevés barnacukorral és egy kis vaníliával összeturmixolom. Hozzáadom a kókusztejet és elegyítem. Jégkockatartókban szétadagolom, majd lefagyasztom. Néhány óra…