Rendszeresen készítek fehér kenyér kencét. Kb. mindenből jó, ami fehér otthon. Nagyon finom! A mostanihoz beáztattam egy marek kesut és egy marék napraforgómagot vízbe, egy éjszakára, másnap a vizet leöntöttem róla és egy hosszúnyakú keverő edenybe tettem. Hogy turmixolható legyen, saját készítésű…

Ugye a falafelhez, mindig be kell áztatni a csicseriborsót, legalább egy napra. Mire eléggé puha lesz ahhoz, hogy egy sütéssel ehetőve váljon. Na ezt a procedúrát léptem túl azzal, higy megdaraltam a csicserit és előre összekevertem a hozzávalökat egy üvegben. Csak forró víz, citromlé és egy óra…

Talán az egyik legjobb összefoglalö az emberi hülyeségre és bölcsességre is, amit Ivántól hallottam eddig.  Elképzelni sem tudom, hogy aki ezt meghallgatja termelő, szántóföldi tulajdonos, az nem kezdi el keresni az élhetőbb megoldást a termelésre. Azt sem tudom elképzelni, hogy aki ezt…

2 szemelyes adag Hozzávalók: 1 kis fej lilahagyma ,, felkozkázva,   1 ek kókuszzsír,   1 kisebb lilakáposzta fele, laskára vágva,    3/4 körte felkozkázva,   1 sárga, szétfövős krumpli kockára vágva,   4-5 szem borókabogyó, összezúzva,   só. Tálaláshoz citromlé, vegán joghurt, fekete…

MADÁNVegán ital az ünnepekre Megvallom nagyon szerettem amerikai tartózkodásom alatt az eggnogot. De közelítve egy másik fajta étkezéshez, szerettem volna ha ez is megvalósul ezen a szinten. Ezért megalkottam az eggnog, vagy magyarul madártej növényi megfelelőjét.Az új ételekre megpróbálok új…

Hagyjuk végre abba a bájgli versenyt! Mint minden versenyt…. Tömény cukor, finomított liszt. Nyámiság, de szükségtelen a szervezetnek és főleg a gyomorbak. Persze itt minden cukros süti, vagy bármilyen édesség szóba jöhet.

Ezt a klippet kivágtam az egész felvételből, mert ez a lényege. De azért hallgasd végig!  Csakis támogatni tudom a mondandóját, mert én is így élem az életemet.Amikor a bölcsesség szól..       A kutya hasonlattal nem értek egyet. …és valóban az együttérzés nagyon fontos az önismeret után, de…

Pécs, VásárcsarnokTegnap láttam egy kedvelt influenszertől (indluence=hatassal lenni) egy multiban, petrezselyemzöld témában felvetelt. Mert ne már, hogy 1000 ft.? Tudod a piacon a néni haviszi a kis 300 forintos petrezselyemzöldjét. De az nem ilyen nagy és nincsen ilyen műanyagzacsiba csomizva. De…

Ehetsz bármit, ihatsz bámit. De akkor az erőidet a túlélésre fogod csak fordítani. Ha túl fogyasztod magadat a túlélő napi ösztöneid nem lesznek elegendőek arra, hogy a tested épségét megtartsd. Az anyagi szint aljára kerülsz. Megkövülsz. Tehetetlennek érzed magadat. Mennyivel könnyebbé válik az…

56. szülinapi ünnepléskor…foto - Dobi Eszter A testem tanít Számomra erre tudatosan rájönni, az úgynevezett ‘égőt’ bekapcsolni, felért egy megvilágosodással. Igazából egy most hallgatott interjú legvégén derült ki, derült fel bennem az érzés. Mikor ki lett mondva, hogy a test tanítja a mostani…

A képek fotók a felvételből. Rájuk kattintva láthatod a felvételt.

A teljes adaghoz veszek: 3 ek őrölt fahéjat, 2 tk őrölt gyömbért, 1 ½ tk őrölt szerecsendiót, 1 tk őrölt szegfűszeget, 1 tk őrölt szegfűborsot, csipet őrölt feketeborsot. Ez általában elég egy idényre. Nagyon szeretem. Amellett, hogy rendben tartja a belsőszervrendszert, melegít őhatású is. 

Már nagyon régen készítettem el ezt az eredeti receptet. Igazából azért, mert nem voltak meg az összetevőim hozzá, amik azért valljuk be, elég borsos árúak. De most futitta egy kis üvegre valót. És hagyományosan, gépek nélkül, mozsárban törtem össze mindent hozzá. Nekem famozsaram van, de talán a…

Fél kilónyi sóskát, nagy darabokra vágok. Fél fej apróra vágott hagymát, kevés zsiradékon megfuttatok és ráteszem az összes sóskát. Sózom. Fedő alatt, néhány perc alatt összeesik. Ekkor kicsit édesítem és hozzáteszek kismarék mandula masszát (mandulatej készítésekor marad vissza) és egy evőkanál…

Ez isteni! Ha valami új növényialapú ételtvszeretnél kipróbálni, akkor hajrá! Igazi őszi étek. A hagyományos buffalo wings mintájára, mert annak a bundájat igen szerettem, csak most csirke nélkül. Sárga szósz Hozzávalók 1 személyre:       1/2 csésze 2-3 órára beáztatott vörös lencse,2 kis szelet…

Életem során már annyi mindent kipróbáltam…. Elkezdeni a helyes étkezést tanulmányozni jó, de zűrzavarhoz is vezethet. Miért kell elkezdeni az étkezésedre figyelni? Azért kell elkezdeni, mert akkor elkezdesz törődni magaddal. Keresed a jobbnál jobb megoldásokat. Rájössz, hogy könnyítheted magadat,…

Írhattam volna, hogy növényi tejföl, de hát nem az. Mert egyálatalán nincsen benne állati összetvő, mint a tejfölben. Kísérletezésben vagyok ezzel kapcsolatban. Több változatot ki fogok próbálni. Reményeim szerint, publikálom mindent. Ez egy alternatíva.  Növényi savanyú krém:  - 1 csésze éjszakára…

Régen jelentkeztem étekkel. Az egyik oka az volt, hogy a melegben szinte csak hideg ételt ettem. Nem melegítettem a lakást főzéssell de most újra kedvem van. Nagyon sok növényi alapon főző felvételt nézek (pl. veganblog), hogy bővítsem tudásomat és színessé tegyem a konyhám válásztékát. Ez a tofu…

Hajsina pelyhet, kevés sóval, fele-fele házi mandulatejjel és vízzel felfőztem. Hamar kész. Ehhez kevertem édesítőt s egy púposkanál árpaport. Tetejére két szép rózsaszín parasztbarack, fel marek összetört mogyoró és kevés zöldcitromhéj jött. Isteni! Jó adag fehérje bevitellel.   

Édesanyám szülinapjára, az én reszortom, hogy valami sós tortát készítsek. Sosem szerette az édeset, így az élete nagyrészében nem kapott tortát. Legyen neki is, gondoltam jónéhány éve és így lett! Ezért elhívatottan figyelem, keresem a lehetőségeket, hogy minden évben valamivel meg tudjam lepni.…

Ez nem az a hagyományos szétfőlt zöldség főzelék. Hanem még roppanós, keveset főzött. Hozzávalók:   1 közeoes cukkini, lereszelve.  1 kis fej apróra vágott hagyma. 1/2 marék mandula massza (mandulatej készítéskor maradt)1 ek kapor1 kis piros paprika, csíkokra vágva. 1/2 csili paprika, aprőra…

Régen ettem falafelt. Ez amit most készítek, nem is iagazán falafel, mert abban pl. nincsen liszt. De a cukkini igen leveses, ezért szükség van rá. Hozzávalók: 2 csésze beáztatott csicseriborsó.  1 fej apróra vágott hagyma. 3 gerezd zúzott fokhagyma.  1 tk öszezúzott koriander. só citromlé  1…

Készítek tésztát, teljeskiőrlésű lisztből, néhány csepp szőlőmagolajból, csipet sóból és annyi lisztből, hogy rugalmas, de kemény tésztát nyerjek. Jól átgyúrom, majd pihentetem 1 órát. Tésztagéppel először lapot, majd széles metéltet készítek. A szószhoz kis fej, apróra vágott hagymát, 3 gerezd…

Vacsorára megkívántam egy kis édes ételt. bMiért is ne lehetne smarni! Egy marék teljeskiőrlésű lisztet, fél marék tápióka keményítővel, 1 tk szódabikarbónával, csipet sóval, 1 ek őrölt lenmagot beáztatva 2 ek vízbe, kevés növényi tejet és annyi vizet összekevertem, hogy méz sűrűségű masszát…