Pitypangos - P. Gabriella képújsága

Gnóthi szeauton - Ismerd meg ÖnMAGad


2021. jan 10.

Gombaszósz tésztakockával

írta: P.Gabriella
Gombaszósz tésztakockával

Nagyon szeretem a gombát és szerencsére a kis zödségboltban, ahová járok, szokott lenni többféle. Ez eppen egy vegyes gombatalból van. Fehér es barna csiperke, laska és valami vékonyka gombec volt benne. Egyszerűre vettem a témát, mint szokásos. Éppen pár napja hozott Panni Átáról házi kockatésztat,…

Tovább Szólj hozzá

Film Konyha Vegetáriánus

2020. nov 09.

Zöldparadicsom chutney (csátní)

írta: P.Gabriella
Zöldparadicsom chutney (csátní)

Nagyon szeretem a zöld paradicsomot. A sült zöld paradicsomot különösen. Ebben a filmben láttam először: Az a citrusos íz pótolhatatlan. Édesapám rengeteget hozott a birtokról, így egy lekvár és a chutney mellett döntöttem. Viszonylag egyszerűen elkészíthető zsiradékmentes, egy tálban…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus Kamral

2020. okt 18.

Gombapor

írta: P.Gabriella
Gombapor

A gomba jó tartósítása, ha leszárítjuk, aszaljuk. A porításhoz teljesen vízmentesre szükséges szárítani. Kopogósra. Azonnal a szárítás után már őrölni kell, mert hamar visszaveszi a nedvességtartalmát a levegőből. Én késes robotgépben őröltem meg. Ez az adag most őzlábgombából készült. Nagyon jól…

Tovább Szólj hozzá

Gomba Konyha Vegetáriánus Ehető vadnövény

2020. okt 18.

Őzlábgomba izgalmasan

írta: P.Gabriella
Őzlábgomba izgalmasan

Nem annyira mutatós, de nagyon finom gombaétel, az amit itt most rittyentek. Az őzlábgomba nem annyira aromás és erős ízű. Ezért szoktam neki egy kis twisztet adni. Gondolkoztam mi legyen az és mivel a napokban hozott Édsapa téli almát elrakásra, kézenfekvő volt az alma.  Uanokatesómnak hála,…

Tovább Szólj hozzá

Gomba Konyha Vegetáriánus

2020. okt 10.

Szerb ajvar (paprikalekvár)

írta: P.Gabriella
Szerb ajvar (paprikalekvár)

Ilyentájékon szoktam készíteni a tél színesítésére és ízesítésére ezt az ajvart, vettem, két kiló kápia paprikát. Kilója 400 Ft volt. Igazán semmiség. Jó pár üveggel készül ebből. Miután megmostam és kicsumáztam a paprikákat, hosszanti irányba négybe vágtam és a húsdaráló legfinomabb lyukú…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus Vegán Befőzés

2020. okt 04.

Füstös csicseriborsó

írta: P.Gabriella
Füstös csicseriborsó

Imádom a csicseriborsót! Igyekszem tanulni sokfele receptet belőle. Ez is egy új találás. Saláta tetejére fehérjének, vagy csak ropogtatni rágcsának, kiváló!  Megfőztem 10-20 dkg csicseriborsót. Egy kis tálban összekevertem háromnegyed csésze mézet, három evőkanál paradicsomszószt, púpos…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus Vegán

2020. aug 17.

Töltött, rántott cukkini

írta: P.Gabriella
Töltött, rántott cukkini

Eszembe jutott, talán tavalyról egy érdekes cukkini recept. Nagyon egyszerű és laktató. Ez az adag két személyes.Egy közepes cukkinit káposzta gyaluval, hosszú csíkokra vágok. Minél vékonyabb annyival jobb. Kissé megsózom őket. Én kecskesajtot (de te használhatsz bármilyet) kockára vágtam. Ahogy…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus

2020. aug 11.

Cukkini párna

írta: P.Gabriella
Cukkini párna

 Már évek óta rendületlenül keresem a cukkini elkészítésének lehetőségeit. Mindig örömmel üdvözlök egy-két érdekes módszert. Ez is azok közül való. A szokványostól eltérő, laktató csemege.   Idén van bőven cukkinim. A tökfélék hím virágát is hasznosítani szoktam. Benne marad a virágpora és…

Tovább Szólj hozzá

Konyha Vegetáriánus

süti beállítások módosítása