A gomba jó tartósítása, ha leszárítjuk, aszaljuk. A porításhoz teljesen vízmentesre szükséges szárítani. Kopogósra. Azonnal a szárítás után már őrölni kell, mert hamar visszaveszi a nedvességtartalmát a levegőből. Én késes robotgépben őröltem meg. Ez az adag most őzlábgombából készült.

Nagyon jól használható tojásrántottába, főtt gabonák ízesítésére, dúsításara, levesekbe...stb. A gomba nagyon sok ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz.