Kakaós csicserikrémmel, almával toltött palacsint

A palacsinta receptje egyszerű. Ez is vegán. Én most a kukoricakeményítőt teljesen kihagytam, helyette fele-fele arányban tápióka keményítőt és hajdinalisztet használtam. A kókusztejet szójatejjel helyettesítettem. 
A kakaós krémhez, a megfőtt csicseriborsót hosszúnyakú edénybe tettem a botturmixolás miatt (te használhatsz még turmixgépet, vagy késes robotgépet is). Ehhez vaníliát, édesítőt, kakaót, és pirított, beáztatott törökmogyorót tettem. Összebotturmixoltam. Kész. Ezt kentem a palacsintára és friss, héjas, vékonyra szeletelt almával halmoztam.