Van egy kedvenc amerikai oldalam, The Wondersmith.

Mindig találok nála motiváló recepteket. Nekem Ő egy kicsit túl amerikai, így magyarítva hozom be a recepteket tőle. Mit jelent ez? Nincsenek méregdrága összetevők, cukor és hasonlók benne. Előtérbe helyezem az itthon is megtermelhető és megvehető anyagokat. Ha lehet hazai, de előfordul, hogy külföldi importból vásárolok. 

A tél hosszú sötétsége miatt előfordul, hogy a napsugarak ellenére is lehangoltak vagyunk. Úgy érezzük, hogy sűrűek vagyunk testünkben is és szükség lehet egy immunserkentő és kedélyjavító koktélra. Ez az!

A cékláról ITT olvashatsz többet.

A málna a rózsafélék családjába tartozik. Ennyi mindenre jó: 

 A málna, sok piros gyümölcshöz hasonlóan rengeteg C-vitamint és antioxidánst tartalmaz, így erősíti az immunrendszert és megelőzi a rákos megbetegedéseket. Kitűnő vértisztító, vérszegénység ellen is hatásos és csillapítja a lázat. A-vitamin tartalma révén segít a látásjavításban. Különböző vérzések csillapítására is alkalmazható. Ezeken kívül jelentős mennyiségű B1, -és B2-vitamint is tartalmaz. Rendkívül gazdag színanyagokban, flavonoidokban, gyümölcssavakban, cserzőanyagokban és növényi rostokban. Pektin is található benne, ez az anyag emésztésjavító hatásáról ismert. Az ásványi anyagok közül a kálcium-, kálium-, megnézium- és vastartalma kiemelkedő, mennyiségét tekintve pedig a szervezet napi szükségletének 10 %-át fedezi. Jól teszed, ha frissen és nyersen fogyasztod, ugyanis így érvényesül leginkább a benne lévő vitaminok jótékony hatása. Kevesen tudják, hogy másnaposság ellen és antibiotikum kúra után is jó szolgálatot tesz, mert segít helyreállítani a megterhelt emésztőrendszert és a károsodott bélflórát. Sőt, még szépülhetünk is vele! Ez a szépségvitaminként emlegetett magas biotintartalmának köszönhető, amely szépíti a bőrt, csillogóvá és dússá teszi a hajat. Antocianintartalma révén mérsékli a magas vérnyomást. Emellett szabályozza a vércukorszintet, enyhíti a menstruációs görcsöket. Megfázás esetén készíts málnaszörpöt, majd szobahőmérsékletű állapotban kortyolgasd el! Levelei értékes gyógynövény-alapanyagnak számítanak. A málnából készült tea pedig antibakteriális, ér, -és pórusösszehúzó hatású. Cukorbetegség, húgyúti panaszok, meghűlés és lázcsillapítás esetén is hasznos málnából készült teát inni. Cseranyagai hasmenéskor segítenek, antibakteriális, összehúzó hatása pedig a szájnyálkahártya gyulladásos állapotainak megszüntetésében segédkezik. Rovarcsípések okozta duzzanatok borogatására is használható.

Innen

Szerencsére elég sok terem a kertemben, így mindig akad lefagyasztásra is. A tél folyamán többször használom. Mióta felfedeztem mennyire finom céklával, azóta sláger. 

A téli depis, sűrű, búbánatos hangulatban kedélyjavítóként hat az orbáncfű. ITT olvashatsz többet.

Egészségedre!