Késes robotgépbe teszek 20 dkg dióbelet. Durvára darálom, majd hozzáteszek két összmarék medvehagyma levelet nagyobbra szeletelve, sót és annyi hidegen sajtolt napraforgó olajat, hogy könnyen darálható legyen. Pépesre darálom. A masszát nagyon tiszta, steril üvegekbe nyomkodom és a tetejére egy ujjnyi olajat öntök. 

Mehet a kamrába.
Főtt tészta tetejére, kevés sajttal megszórva, kész étel, de adagolható salátaöntetekbe, levesekbe, melegszendvicsre is.

JÓ ÉTVÁGYAT!