2024. ápr 17.

Ehető vadsaláták

írta: P.Gabriella
Ehető vadsaláták

1b3bd439-138a-4275-a595-6d397227d8a8.jpeg

Útszéli zsázsa (Lepidium draba)

Igen finom, csípős, kissé mustáros íze van. Nyersen a levelek és a virág is igen finom salálatákba, vagy akár turmixolva öntetekbe is. 

0fcf3009-524a-4e42-9bb6-61cd03cd711f.jpeg

Fehér here (Trifolium repens)

Nagyon enyhe ízű, kellemes salátába. Igen gyakori, szinte mindenhol megtalálható. Kerekdede levelkéi a fehér sávval, alacsony növése, összetéveszthetetlen. 

61fad4ee-b02d-4607-8e6a-e49fd5abb18b.jpeg

Keszeg saláta (Lactuca serriola)

Igen keserű, de fiatal levélkéi még élvezhetővé teszik egy vegyes salátában. A levél fonákán lévő szúrós kis tüskékről, könnyen felismerhető. Nagy szüksége van az emberi szervezetnek a keserű ízekre is. A máj, epe egészséges működéséhez nélkülözhetetlen. 

Szólj hozzá

Ehető vadnövény