Azért nyári ez a főzelék, mert hidegen is nagyon finom és ízletes és kovászos uborka + leve is van benne. 

Körülbelül fél kg zöldbabot megtisztítottam és felszeleteltem. Kettő nagyobb újkrumplit héjastul kockára vágtam. Ezeket lábosba tettem és vízzel felengedtem, hogy egy ujjnyival ellepje. Megsóztam és puhára főztem. Közben kettő kovászos uborkát felkockáztam. Felaprítottam három nagy ág tárkonyt és 2 dl kovászos uborkalével a megfőtt zöldségekhez adtam. Megmelegítettem és tejföllel elkevert rétesliszttel behabartam. Rottyantottam még egyet és kész. Félkeményre főtt tojással tálaltam. 

Jó étvágyat!