Hozzám is elért a vargánya bőség. Drága unokatestvérem, nagy gombaszedő, Ő lepett meg vele. Hirtelen, egy utazás előtt jött és gyorsan kellett feldolgozzam. De előtte kiélveztem, hogy csak nézegettem és gyönyörködtem és hálálkodtam magamban. 

Vacsorára mindjért megleptem magam a rántott félével, kis kaporvirágos tejföllel.

A vendégségre - ahová utaztam - vittem mustáros, szurokfüves vargányakencét.

Itthonra  pedig krémlevest készítettem belőle, zsályával megbolondítva. Remélem, lesz még, mert a szárított és savanyított, sőt a hagymán lepárolt és kis adagokban lefagyasztott részét is szeretem. 

Köszönöm