Igykszem az orientális, exotikus ételeket, fűszereket, hozzávalókat kiiktatni az étrendemből. Nemrég elfogyott a kakaóm és ez is egy jó kezdés volt ahhoz, hogy bekerüljon újra hozzám a karob. Azért mondom, hogy újra, mert az állaomkban már használtam, aztán hazatérve is beszereztem. Sőt a helyi karobfáról szedtem is termést és a magit megpirítva, megőrölve, el is fogyasztattuk a gyerekekkel. Nagyon kellemes ízű, édes. 


Karob - Ceratonia siliqua (foto - google)

A karob rostban, polifenolokban gazdag és D-pinitolt tartalmaz, aminek inzulinszerű hatásai vannak, javítva a glükóz toleranciát a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Csökkenti a koleszterinszintet és hashajtó hatású is. Segíti a spermák mozgását és minóségét, ezzel hpzzájárul a férfi termékenységhez. Segít csökkenteni a cukor bevitelt és a súlycsökkenést is.

Én 2 dl mandulatejet melegítettem (nem forraltam). Egy bögrébe 1 teáskanál karobport és 1/2 tk barnacukrot tettem. Mivel még van itthon fahéjam, abból is szórtam hozzá keveset. Kevés meleg tejjel csomómentesre kevertem, majd felöntöttem a többi tejjel. 
Nagyon finom, melengető, egészséges ital.