Mint mindig, kb. 1 órát vízben áztatom a leszedett cserit. Hogyha van ‘lakó’, kijöjjön. Aztán igen alaposan kimosott, kiforrázott üvegekbe rakom a cseresznyét, felöntöm vízzel, rácsavarom a tetejét, és vizes dunsztban addig főzöm, amíg áthevül az üvegben lévő lé. Utána még takarékon 10 percet és kész. A vízben hagyom kihűlni. 
Minden gyümöoccsel alkalmazható. A gyümöocs közepesen érett legyen csak, mert a túlérett, sanszos a romlásra.