A turbolya már a levirágzás végén van. becő termései már megjelentek. Nagyon széleskörűen használható növény. Ha lehet nyersen használom. Legjobb egyenesen a szájba rakni. Olyan üde, friss leheleted lesz, hogy semelyik fogkrém sem pótolja. A turbolya amúgy sokkal légiesebb növény, mint a bürök. Ánizs illata is segít megkülönböztetni.

A bürök kissé vaskosabb növény. Ilyenkor még csak leveleit lehet látni. De nagyon hasonló levelekkel rendelkezik.

Szárán jól kivehető foltok vannak.Az arra érzékenyeken csúnya kelésszerű kiütések jelentkezhetnek. Belsőleg erős méreg. Izom bénulást okoz. A lábfejtől indul, míg végül a tüdő leállásnál fulladást okoz. Szókratész is bürök poharat kapott kivégzőjétől.