Ennek is eljött az ideje. Kipróbáltam a kombuchát. 8 napig érleltem a kapott gombás vizet, majd műanyag szűrőn leszűrtem egy üvegbe. Ebbe néhány szem felezett szamócát dobtam és letakarva egy mapig állni hagytam. Nagyon finom, savanykás üdítő.
Az új érleléshez, 1 liter vizet felforraltam…