Van egy jól bevált alap receptem a máffinra (muffin). Ezt variálom édesre, vagy sósra. A lényege a tápláló reggeli. Tehát nem egy tortácskát gyártok, hanem teljes tápértékű ételt. Nagyon jól jön, mikor elfogyott a kenyér és gyorsan kell a család asztalára valami finomat tenni.

Hozzávalók:

Száraz anyagok:

1 1/2 csésze liszt

1/2 csésze zabkorpa

2.5 teáskanál sütőpor

1 evőkanál só

Nedves anyagok:

1 tojás

kb. 1 csésze tej vagy magtej vagy babtej,

1/2 csésze hidegen sajtolt napraforgó olaj

Ebbe én most  1 csésze mirelit baby répát, zöldborsót, zöldbabot és kukoricát tettem, megpárolva. 
kb. 10 dkg kockára vágott friss kecskesajt

1 evőkanál tökmag

1 evőkanál lenmag

A nedves összetevőket felvertem. Ehhez adagoltam a szárazakat. Utána óvatosan beleforgattam a magokat, a,sajtot és zöldséget. Galuska állagúnak kell lennie. Ezután szilikon máffin formába tettem. Betoltam a 200 fokra előmelegített sütőbe és 20-25 percet sütöttem. Tűpróbáig. Kész.

JÓ ÉTVÁGYAT!

A mostani dőszakra ajánlom a saját sötétségünkbe való belenézést. Ehhez nekem jó film volt, a Bűvölet. Az 1996-ost ajánlom. Dönteni kell!