Melegítő italok 10. - Fenyő tej
Keresem a melengető italokat és mindig beléjük is botlom. Szeretem kipróbálni az új ízeket, kíváncsivá tesznek.
Ez a ital nem csak melengető, hanem a náthás, tüsszögős időszakban gyógyító is. Finom citrusos ízét, jól kiegészíti a szerecsendió és a kardamom.
Fenyő tej
Hozzávalók:
Egy kis ág fenyő (pl. Duglász fenyő),
2 kardamom hüvely,
kevés reszelt szerecsendió,
1 dl víz,
2 dl tej,
méz.
A fenti képen láthatod, ahogy a fenyőágat a kardamomot és szercsendiót a vízzel éppen lobogásig melegítettem. Lehúztama tűzről és fedő alatt legalább 10 percig áztattam. Jól kijönnek az ízek. Ezután beleöntöttem a tejet és ezzel is felmelegítettem. Langyosra hűlés után mézzel ízesítettem. Lehet fenyőrügy méz is.
Recept innen
Egészségedre!